З початку наступного року у школах Чернівців планують реформувати систему харчування шкіл за методом Євгена Клопотенка. Далі на chernivtsi.one.
Про це повідомила очільниця управління освіти Чернівецької міської ради Ірина Ткачук, повідомляє molbuk.ua.
Вводити нове меню планують з 1 січня, воно буде більш корисним та збалансованим. На засіданні виконкому також визначили ціну за обіди для школярів.
Скільки коштуватиме обід для чернівецьких школярів
Нове меню у школах буде сезонним та запроваджується на чотири тижні. Страви для школярів будуть готуватися із сезонних продуктів. Таким чином зимові обіди для 1-4 класів будуть коштувати 29,67 грн, для 5-9 класів – 35,3 грн та для 10-11 класів 39,69 грн. Весняне меню для школярів коштуватиме: для учнів 1-4 класів – 20,16 грн, для 5-9 класів – 35,65 грн, для 10-11 класів – 39,99 грн.
Загалом ціна обідів у школах зросла, раніше вона була в межах 25 гривень. За обіди для пільгових категорій граничної вартості буде платити Чернівецька міська рада. Ціна на обіди для інших школярів загалом вища ніж гранична вартість, у деяких школах міста вони коштують по 40-50 грн.
Проте, незважаючи на вартість, діти відтепер будуть харчуватися корисною та збалансованою їжею і звикатимуть до здорового харчування ще з дитинства.
Меню для шкіл від Євгена Клопотенка: що зміниться
Нещодавно в Україні презентували нове шкільне меню, розробкою якого займався відомий шеф-кухар Євген Клопотенко.
За словами Клопотенка, нове меню розробили на 4 тижні щоб страви були більш різноманітні. Складається це меню зі 160 страв, які використовуватимуться індивідуально для кожного закладу освіти. Їжа для учнів повинна бути не лише смачною, а й корисною, тож меню продумане саме за таким принципом.
Це меню для школярів сформоване за одними з найкращих норм у світі. Ці норми розроблені не лише для шкіл, але і для дитсадків.
У меню для дітей зменшили кількість солі, цукру, тваринних жирів та соків. Не включали у нове меню для дітей і ковбаси, сосиски, консерви з м’яса, риби та овочів, кондитерські вироби. Такі продукти містять багато трансжирних кислот, які не є здоровим харчуванням для школярів. Зменшили також кількість хліба і картоплі, збільшили молока та кисломолочних продуктів, риби, м’яса, круп і бобових. Поступово також планують зменшувати кількість напоїв з великим вмістом цукру, тож відтепер діти у школах Чернівців будуть харчуватися здоровіше та різноманітніше.